Endelig er det fredag igjen! Min nye yndlingsdag... Denne uka i Botanisk hage har vært litt mer variert enn forrige uke; mindre luking, mer planting, steinløfting og gjørmesitting. Og dårlig vær. Men nå er det altså helg igjen, og bursdagen min nærmer seg faretruende. I løpet av neste uke kommer også et helt lite minibusslass med slektninger (les; mamma, pappa og søstre) kjørende fra Oslo, for å okkupere plena med teltoppslåing (sikkert i spreke farger, om jeg kjenner dem rett) og for å være turister i en spennende by.
Over til noe helt annet, nemlig salatsuppe. Suppe er (som jeg har nevnt flere ganger før) en helt genial greie. Folk sørpå vil kanskje mene at sommeren ikke er årstiden for varme supper, men her i nord kan det være nettopp en suppeskål som redder en regnfull og sur dag fra å oppleves helt forferdelig. Denne uka har vært en rimelig våt periode, og vi har spist supper i flere varianter. Salatsuppa mi ser sånn her ut:
Og den lages på denne måten:
Salatsuppe
(6 porsjoner)
- 150 g bacon, oppkuttet i små biter
- 1 løk, finhakka
- 3 hvitløksfedd, finhakkede
- 2 gulrøtter i biter
- 2-3 stilker stangselleri i biter
- Litt tørket rosmarin
- 1-2 liter blandede salatsorter (gjerne noen med litt smak, slik som f. eks. radicchio rosso, ruccola osv.) og eventuelt også fersk spinat og strimlet hodekål
- Ca. 1.5 l vann
- 2 buljongterninger
- 100 g makaroni
- Salt og pepper
- Fersk oregano
Varm litt smør/olje i en gryte. Stek bacon til det begynner å få litt farge. Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter, selleri og rosmarin, og la dette steke i et par minutter. Tilsett salat (vasket godt og delt i mindre biter), og fortsett å steke til salaten begynner å falle sammen. Tilsett så mye vann at det dekker ingrediensene. Ha oppi buljongterningene. La suppa koke opp, sett ned varmen, og la den surre på svak varme under lokk i 30-45 min. Ca. 10 min. før servering tilsettes makaronien i suppa. Smak til med salt og pepper, og dryss over med oregano. Serveres gjerne med litt revet ost oppi hver suppeskål.
fredag 22. juni 2012
lørdag 16. juni 2012
Jompa og Vanilje nyter sola
I dag har det vært fantastisk vær, og kaninene har lufta seg på plena. Vi bruker å sette dem ut i Caisers gamle hundebur uten bunn, sånn at de kan gresse på bakken. I begynnelsen var de (som vanlig) ganske skeptiske til alle utelydene, og holdt seg for det meste inne i trehuset sitt. Etter hvert kom Jompa ut, og snart fant han ut at gresset på bakken faktisk kunne spises. Vanilje brukte enda litt lenger tid på det, men kom til slutt ut hun også. Etter mange timer ute, begynte det å blåse, akkurat da jeg skulle ta bilder av de små sukkerklumpene våre. Derfor ser de litt forskrekkede ut; vind er jo skumle saker.
fredag 15. juni 2012
Helg!
Ingenting er så deilig som å ha helg når man virkelig har jobbet hardt gjennom uka. Jeg begynte sommerjobbinga mi hos Botanisk hage på mandag, og har hatt en innholdsrik uke. Jeg og tre andre sommerarbeidere har hittil luka ugress gjennom hele Europaområdet, i gråvær og regn.
Ugresslukinga har satt spor; hver gang jeg ser en løvetann i grøftekanten, tenker jeg automatisk "that is weed, just pick it up!". Kollegaene mine snakker ikke norsk, og det er fin trening for meg å måtte snakke engelsk, siden jeg rett og slett hater å gjøre det, og derfor har brukt årevis på å unngå situasjoner der jeg må snakke engelsk...!
Da bussen min kjørte forbi statuen av den gamle kjerringa ved Polaria i dag, fokuserte jeg ikke på det kledelige trådkjedet som noen hadde lagt pyntelig rundt halsen hennes, nei, jeg tenkte heller "herregud, så mye ugress hun har mellom beina, noen burde luke litt her altså".
Sånn her ser forresten ugresset ut;
Ugresslukinga har satt spor; hver gang jeg ser en løvetann i grøftekanten, tenker jeg automatisk "that is weed, just pick it up!". Kollegaene mine snakker ikke norsk, og det er fin trening for meg å måtte snakke engelsk, siden jeg rett og slett hater å gjøre det, og derfor har brukt årevis på å unngå situasjoner der jeg må snakke engelsk...!
Da bussen min kjørte forbi statuen av den gamle kjerringa ved Polaria i dag, fokuserte jeg ikke på det kledelige trådkjedet som noen hadde lagt pyntelig rundt halsen hennes, nei, jeg tenkte heller "herregud, så mye ugress hun har mellom beina, noen burde luke litt her altså".
Sånn her ser forresten ugresset ut;
Etter å ha tilbragt fire døgn sammen med to omkapphostende småsøstre i forrige uke, er det ikke overraskende at jeg har blitt smitta. Jeg bjeffer om kapp med Caiser, og har nettopp klart å sende stafettpinnen videre til Sindre. Derfor kommer denne helga som et kjærtegn fra regnbuen; to dager der jeg kan pakke både meg, Sindre, Caiser og kaninene inn i dyna, før vi kan hoste ordentlig fra oss, spise sjokolademousse og lade opp til en ny ugresselig uke.
- Anja
fredag 1. juni 2012
Endelig; solskinn! Og bacheloroppgaven er innlevert!
Endelig kom sola, etter uker med regn, hagl og snø! Og etter en lang og tung uke, har jeg fått levert inn bacheloroppgaven min. Nå skal det bli deilig med litt fri fra "germination success", "climate changes" og "ridged areas", og heller prøve å fokusere litt på miljøfilosofi og andre koselige greier som kommer til å prege neste uke.
I helga var Thor Eldor på besøk, det var koselig. Han har tatt seg en langtur rundt omkring i Norge, og kom innom oss i Tromsø for å være med på isbjørnsafari (dvs. dekkord for fisketur og pastalaging). For å bevise at vi altså av og til får besøk oppe i denne avkroken, prøvde vi å ta noen fine bilder... men det er jo ikke alltid så lett, spesielt ikke når Anja ikke klarer å må dytte opp øyelokkene for å klare å holde øynene oppe når hun blir tatt bilde av.
Ellers ville ikke Thor innrømme at han ble litt sjarmert av de fantastiske kaninene våre; han hintet til smakfulle kaningryteretter og det som verre er, selv om jeg tror at han egentlig synes de er fantastiske (bortsett fra når de holder oss våkne om natta med gnaginga si). Det er akkurat som Sindre, som klager høylytt over kaninene, men likevel sniker seg bort med kameraet for å ta bilder av de, fordi han innerst inne synes de er hjerteknusende søte.
God tur videre Thor! Håper du opplever litt finere vær sørover enn det Nord-Norge har kunnet tilby den siste tida...
I helga var Thor Eldor på besøk, det var koselig. Han har tatt seg en langtur rundt omkring i Norge, og kom innom oss i Tromsø for å være med på isbjørnsafari (dvs. dekkord for fisketur og pastalaging). For å bevise at vi altså av og til får besøk oppe i denne avkroken, prøvde vi å ta noen fine bilder... men det er jo ikke alltid så lett, spesielt ikke når Anja ikke klarer å må dytte opp øyelokkene for å klare å holde øynene oppe når hun blir tatt bilde av.
Ellers ville ikke Thor innrømme at han ble litt sjarmert av de fantastiske kaninene våre; han hintet til smakfulle kaningryteretter og det som verre er, selv om jeg tror at han egentlig synes de er fantastiske (bortsett fra når de holder oss våkne om natta med gnaginga si). Det er akkurat som Sindre, som klager høylytt over kaninene, men likevel sniker seg bort med kameraet for å ta bilder av de, fordi han innerst inne synes de er hjerteknusende søte.
God tur videre Thor! Håper du opplever litt finere vær sørover enn det Nord-Norge har kunnet tilby den siste tida...
-Anja
Abonner på:
Innlegg (Atom)